×
  • Les “Butibraves” de Butipà

    La tapa catalana més clàssica i trendy alhora la pots disfrutar a Butipà: ‘Les Butibraves’

    Aquells que ens coneixeu ja sabeu la nostra debilitat per crear versions autèntiques de tots els productes que oferim. I és que cada porció de ‘Butibraves’ té història pròpia.

    La patata que utilitzem és de la millor qualitat, tallada per nosaltres amb cura i no ha conegut mai el congelador. Quan la tallem, la fem asimètrica perquè el desordre ordenat et captivi.

    Al foc la tornem daurada, cruixent per fora però suau, consistent i amable per dins. Poc oliosa i al punt de sabor per donar entrada a dues reines mares, les nostres salses: la Salsa Butipà o la Salsa de ‘Butibraves’ ( pels amants d’emocions fortes)

    Una ració generosa de ‘Butibraves’ t’esclatarà a la boca i parar de menjar et serà difícil. En voldràs més i més;)

    Si hi ha una cosa quasi segura és que escuraràs el plat! Bon profit!

    Read More
    0 106
  • LES NOVES POSTRES DE BUTIPÀ: “TheXurrot”

    Les noves postres dolces de Butipà ja tenen nom: “TheXurrot”

    “TheXurrot” és  una massa cruixent de farina i aigua empolvorada (si vols) amb una mica de sucre de llustre o glacé i, farcida, (si vols) amb crema, xocolata negra o xocolata amb avellanes.

    El creador de Butipà ens brinda una nova experiència gastronòmica amb forma de “buti” però aquesta vegada ens ofereixen una versió gens oliosa del tradicional “xurru” :unes postres de textura extremadament fina que es fonen en la boca amb els farciments dolços i deliciosos que arrodoneixen la sensació.

    Si t’ha agradat el Butipà, segur que t’agradarà “the xurrot”!

     

    Read More
    0 74