×
  • Les “Butibraves” de Butipà

    La tapa catalana més clàssica i trendy alhora la pots disfrutar a Butipà: ‘Les Butibraves’

    Aquells que ens coneixeu ja sabeu la nostra debilitat per crear versions autèntiques de tots els productes que oferim. I és que cada porció de ‘Butibraves’ té història pròpia.

    La patata que utilitzem és de la millor qualitat, tallada per nosaltres amb cura i no ha conegut mai el congelador. Quan la tallem, la fem asimètrica perquè el desordre ordenat et captivi.

    Al foc la tornem daurada, cruixent per fora però suau, consistent i amable per dins. Poc oliosa i al punt de sabor per donar entrada a dues reines mares, les nostres salses: la Salsa Butipà o la Salsa de ‘Butibraves’ ( pels amants d’emocions fortes)

    Una ració generosa de ‘Butibraves’ t’esclatarà a la boca i parar de menjar et serà difícil. En voldràs més i més;)

    Si hi ha una cosa quasi segura és que escuraràs el plat! Bon profit!

    Read More
    0 106
  • Les Salses de Butipà per fi a casa teva!

    Ja estan aquí! Per a fi han arribat!

    Després de nombroses peticions per part de clients habituals de Butipà, hem creat les Salses Butipà per tal que les puguis gaudir a casa teva!
    De moment disposem de 5 sabors:

    La ja clàssica Salsa Butipà que vàrem fer especialment per donar sabor a les ‘butis‘ de Butipà, i que curiosament molts de vosaltres ens heu dit que utilitzeu per a molts altres àpats. La salsa d’allioli pels que us agrada el puntet de l’allet a les vostres ‘butis‘, la salsa butibrava per als més picantons, la salsa de tomata o tomàtec de tota la vida feta amb tomàquet ecològic o la salsa de mostassa.

    Totes elles fetes amb l’estima de sempre de la mà de l’elaborador a Catalunya de Salses Gurmet: Molí de Pomerí

     

    Nyam!

     

     

    Read More
    0 83
  • LES NOVES POSTRES DE BUTIPÀ: “TheXurrot”

    Les noves postres dolces de Butipà ja tenen nom: “TheXurrot”

    “TheXurrot” és  una massa cruixent de farina i aigua empolvorada (si vols) amb una mica de sucre de llustre o glacé i, farcida, (si vols) amb crema, xocolata negra o xocolata amb avellanes.

    El creador de Butipà ens brinda una nova experiència gastronòmica amb forma de “buti” però aquesta vegada ens ofereixen una versió gens oliosa del tradicional “xurru” :unes postres de textura extremadament fina que es fonen en la boca amb els farciments dolços i deliciosos que arrodoneixen la sensació.

    Si t’ha agradat el Butipà, segur que t’agradarà “the xurrot”!

     

    Read More
    0 74