• Butipà per celíacs

    De tot el nostre assortit de “butis” només hi ha dues no aptes per celíacs: la butifrankfurt i la butibikini. La resta són totes sense gluten. Les nostres salses especials de Butipà, ButiBrava, Allioli i Tomata, també són sense gluten.

    Així que ja podeu tastar les nostres butis i les nostres butibraves!!!!!

    Us esperem!!!

    Read More
    0 19
  • Les “Butibraves” de Butipà

    La tapa catalana més clàssica i trendy alhora la pots disfrutar a Butipà: ‘Les Butibraves’

    Aquells que ens coneixeu ja sabeu la nostra debilitat per crear versions autèntiques de tots els productes que oferim. I és que cada porció de ‘Butibraves’ té història pròpia.

    La patata que utilitzem és de la millor qualitat, tallada per nosaltres amb cura i no ha conegut mai el congelador. Quan la tallem, la fem asimètrica perquè el desordre ordenat et captivi.

    Al foc la tornem daurada, cruixent per fora però suau, consistent i amable per dins. Poc oliosa i al punt de sabor per donar entrada a dues reines mares, les nostres salses: la Salsa Butipà o la Salsa de ‘Butibraves’ ( pels amants d’emocions fortes)

    Una ració generosa de ‘Butibraves’ t’esclatarà a la boca i parar de menjar et serà difícil. En voldràs més i més;)

    Si hi ha una cosa quasi segura és que escuraràs el plat! Bon profit!

    Read More
    0 4
  • Les Salses de Butipà per fi a casa teva!

    Ja estan aquí! Per a fi han arribat!

    Després de nombroses peticions per part de clients habituals de Butipà, hem creat les Salses Butipà per tal que les puguis gaudir a casa teva!
    De moment disposem de 5 sabors:

    La ja clàssica Salsa Butipà que vàrem fer especialment per donar sabor a les ‘butis‘ de Butipà, i que curiosament molts de vosaltres ens heu dit que utilitzeu per a molts altres àpats. La salsa d’allioli pels que us agrada el puntet de l’allet a les vostres ‘butis‘, la salsa butibrava per als més picantons, la salsa de tomata o tomàtec de tota la vida feta amb tomàquet ecològic o la salsa de mostassa.

    Totes elles fetes amb l’estima de sempre de la mà de l’elaborador a Catalunya de Salses Gurmet: Molí de Pomerí

     

    Nyam!

     

     

    Read More
    0 2
  • Butipà al 080 Barcelona Fashion

    Butipà estarà entre les Foodtrucks del 080 Barcelona Fashion week que tindrà lloc des del 29 de juny al 03 de juliol a l’Estadi Olímpic de Montjuïc Lluis Companys.

    Us hi esperem a tots i totes!

     

    Read More
    0 3
  • La nova delicia de Butipà: La ButiGorgonzola

    A Butipà treballem amb una sola fita: Volem que gaudeixis com mai mentre et cruspeixes un entrepà de buti!

    I per això innovem cada temporada, per tal de veureu’s les cares de satisfacció a cada mossegada que feu 😉

    Així que després de molts mesos Butipà us presenta la nova creació de la Buti d’estiu: La Butigorgonzola

    T’oferim el sabor de la botifarra de sempre amb DO d’Osona, amb gogonzola, pera d’estiu i vainilla.

    Formatge blau tipus gorgonzola amb buti segurament ja l’haureu tasta’t en alguna ocasió però la barreja amb pera d’estiu i vainilla fa d’aquest Butipà una autèntica delícia:Una  textura melosa que es converteix en el paladar amb un sabor únic, suau e inigualable.

    Et tornes un butiadicte??

     

     

     

    Read More
    0 1
  • Hambuti®, L’hamburguesa ‘enrotllada’ de Butipà®

    En la nostra incansable missió d’innovar en aquest difícil món de la gastronomia del fast food gourmet, l’equip creatiu de Butipà® ha preparat, per a aquest principi de temporada, la proposta més “enrotllada” de Butipà®: ‘LA HAMBUTI®’. Una proposta que pretén competir sanament (mai millor dit) amb les més PREMIUM de les hamburgueses del panorama gastronòmic de la nostra ciutat.

    LA HAMBUTI® és una ‘butifarra enrotllada’ de 150grs feta amb carn 100% vedella de primera qualitat que es menja amb un pa rodó i pla deliciós.

    Per completar l’experiència, la millor opció és afegir-li algun complement com fondre-li una rodanxa de formatge dels nostres toppings o complementar-la amb ceba caramelitzada que produeix el nostre OBRADOR personalment. I sinó, samfaina o bolets… Sigui com sigui, utilitza els nostres diferents toppings per personalitzar la teva Hambuti® ;P

    I la guinda de la nova proposta és un toc de la Salsa Butipà®, la salsa que està conquistant el paladar dels “salsers” més exigents i que li dóna aquest toc diferenciat que Butipà® intenta presentar als seus fans i comensals.

    Opina sobre la nostra nova proposta (#hambuti #hambuti_natrus #hambuti_betara

     I ajudan’s a fer gran ‘la Hambuti®’!

    Read More
    0 2
  • Butipà a l’ Autoretro

    Ja està aquí! Ja arriba l’Autoretro a Barcelona!! I Butipà hi serà a primera fila!!!!

    La fira internacional del motor més vintage aterra a la Ciutat Comtal del dia 4 fins al 8 de Desembre. Per a tots els amants del motor, ja tingueu preferència per quatre o dues rodes, aquesta és una cita a la qual no hi podeu faltar!

    La Fira de Barcelona omple les faldes de Montjuïc amb els més espectaculars clàssics dels millors fabricants de cotxes del món: Mercedes, Jaguar, Ferrari, Rolls Royce o Porsche, entre d’altres, lluitaran per enlluernar-nos amb la seva majestuositat, mentre llegendes com l’Escarabat de Wolkswagen ens expliquen la seva història, veiem l’exposició única de HarleyDavidson, o celebrem el 60 aniversari del Seat 1400.

    Vols que et tempti encara una mica més? Serà un esdeveniment ple de sorpreses com concursos de canvi de rodes a un 600, escultures amb porexpan, o curses de cotxes teledirigits, entre moltes més!

    I mentre passeges per la fira, no pateixis que no passaràs gana! Nosaltres hi serem allà disposats a servir-te la teva Buti preferida, per tal que puguis seguir caminant i gaudint de l’espectacle, però sempre ben servit! Engeguem motors, que l’Autoretro ens espera!

    Read More
    0 3
  • La Butipilota

    Quan s’apropa el Nadal, hi ha tradicions que tots estem desitjant repetir, com guarnir la casa, comprar torrons, o tastar la carn d’olla de l’àvia… A Butipà ens passa el mateix! Per això hem decidit que la Buti d’aquesta temporada ens ha de portar al paladar tot el gust del Nadal que ja s’apropa, i res millor que obrir boca amb una incomparable Butipilota!!
    Sí, sí, com ho sents. Oi que quan arriba la fresca, necessitem un bon plat dels de tota la vida, per recuperar els colors que el vent glacial ens ha pres? Doncs què millor que posar pausa a la jornada amb aquesta buti que, en mossegar-la, t’omplirà amb els sabors de sempre de la pilota feta a casa, amb la melositat de la carn de porc, els trocets d’ou, la tendra vedella, el pollastre, i un toc imprescindible d’all i julivert.
    Tindràs en un entrepà tot el caliu d’aquestes festes, per sentir-te com a casa siguis on siguis! Vine a refugiar-te de l’hivern amb nosaltres i la Buti més nutritiva i calentona de la carta, t’estem esperant!

    Read More
    0 1
  • La Foodgoneta de Butipà a l’ Eat Street

    La pròxima edició de l’Eat Street de Barcelona ja té data i lloc! Els pròxims dies 20 i 21 de Desembre, torna el festival gastronòmic més in de la ciutat, a la Plaça de les Glòries Catalanes, de 12 a 23 h. No t’ho pots perdre!!
    Es tracta d’una festa a l’aire lliure que pretén promoure el menjar de qualitat al carrer. Així com a altres països els locals ambulants de fast food es troben a cada cantonada, aquí la cuina al carrer no està ben vista… Excepte quan arriba l Eat Street! Volem reinvertir entre tots el concepte de menjar al carrer, demostrant que també s’hi pot trobar menjar a bon preu i de qualitat en un food truck ambulant. Els plats no et sortiran per més de 5€!
    Aquest festival s’identifica per un ambient juvenil i alegre, amb ganes de tastar menjar de qualitat d’una manera informal i divertida. Entre un grapat de chefs itinerants que ja tots coneixem, com la Reina Croqueta o la Caravan Made, també hi seran els grans Moritz o Herederos del Marqués de Riscal, per ajudar-nos a fer baixar l’àpat… i entre tots ells trobaràs també la nostra foodgoneta de Butipà! Entre la millor música del moment, vintage markets, bon menjar i bona beguda, ens veuràs a nosaltres oferint a tothom les nostres Butis!!
    Anima’t, no tens excusa! Fixa’t: és free pass per tothom, no hi ha tiquets ni per menjar ni per beguda, i pots venir acompanyat del teu gos o del teu millor amic, qui sigui més educat dels dos!
    No t’ho pensis, vine a gaudir d’aquesta increïble versió nadalenca de l’EAT STREET amb Butipà!!

    Read More
    0 2
  • butipà: butifarra gana a frankfurt

    Read More
    0 1
  • LES NOVES POSTRES DE BUTIPÀ: “TheXurrot”

    Les noves postres dolces de Butipà ja tenen nom: “TheXurrot”

    “TheXurrot” és  una massa cruixent de farina i aigua empolvorada (si vols) amb una mica de sucre de llustre o glacé i, farcida, (si vols) amb crema, xocolata negra o xocolata amb avellanes.

    El creador de Butipà ens brinda una nova experiència gastronòmica amb forma de “buti” però aquesta vegada ens ofereixen una versió gens oliosa del tradicional “xurru” :unes postres de textura extremadament fina que es fonen en la boca amb els farciments dolços i deliciosos que arrodoneixen la sensació.

    Si t’ha agradat el Butipà, segur que t’agradarà “the xurrot”!

     

    Read More
    0 1
  • Entrepans del món: La Butiburguer de vedella

    Us vam prometre novetats per aquesta nova etapa de Butipà, i aquí tenim una d’elles: la Butiburguer de vedella!

    Feta única i exclusivament de la part d’agulla i assaonada amb sal i pebre negre (sense additius ni conservants), la Butiburger suposa un pas endavant en el concepte gastronòmic de la  nostra marca.

    “Porque no solo de Butis vive el hombre”… 😉

    Read More
    0 2
  • BUTIPÀ & ENTREPANS DEL MÓN: PANINI

    Un clàssic italià. El panini agrada a tots perquè sempre hi ha una combinació possible. L’única condició és que ha de menjar-se sortit de la planxa: calent i cruixent. Aquest entrepà d’arrels italianes ha conquistat paladars de tot el planeta per la seva senzillesa i per un toc cruixent que ho fa únic.

    A Itàlia es fa molta vida al carrer. El clima és agradable i els horaris laborals permeten gaudir de l’oci a l’aire lliure. Aquesta podria ser la primera raó per la qual els panini, comercialitzats en moltes parades de carrer, tenen tant èxit. La segona és que són senzillament deliciosos.

    Els panini més simples són els que compten amb els colors de la bandera italiana: el vermell del tomàquet, el blanc de la mozarella i el verd de la ruca. A partir d’aquí, un pot anar afegint o variant els ingredients: embotits o carns (prosciutto o bresaola), hortalisses a la graella, enciam o tot tipus de salses.

    Finalment, la clau del panini està en l’elecció del pa. A Itàlia asseguren que no hi ha un altre millor que la ciabatta o la rosetta. Una vegada farcit, el pa passa per una piastra o planxa, en la qual es fa a la graella alhora que s’aixafa. Amb això aconseguim donar-li un toc cruixent al pa.

    Read More
    0 1
  • SABORS AUTÈNTICS AMB PRODUCTES AUTÈNTICS: ELS CALÇOTS

    Des de Butipà hem volgut fer el nostre petit homenatge a un dels productes més emblemàtics de casa nostra i per això comptem a la nostra carta amb la BUTI-CALÇOTS. Una combinació deliciosa entre la millor ‘buti’ i la dolçor del calçot.

    Els calçots, que reben aquest nom a causa del seu mètode de conreu, són brots de ceba blanca replantats i coberts periòdicament amb terra, a mesura que el tall va creixent, ‘calçant-lo’. El que obtenim un cop arrencat, és un brot d’entre 15 i 25 cm, blanc, tendre i llarguerut, de sabor intens i dolç.  S’acaben de coure embolicats amb paper i es mengen tot sucant-los en una salsa semblant al romesco.

    En el pla nutricional, el calçot conté molta aigua i, per tant, no és un aliment que proporcioni molta energia. Té propietats terapèutiques com depurar l’aparell digestiu, destruir les pedres renals, actuar com antisèptic, combatre l’arteriosclerosi,  la hipertensió i prevenir certs tipus de càncer. A més,  és una font d’antioxidants.

    Anima’t a tastar la nostra BUTI-CALÇOTS. Per llepar-se els dits!

     

     

     

    Font de l’imatge: gastroteca.cat

    Read More
    0 1
  • SABORS AUTÈNTICS AMB PRODUCTES AUTÈNTICS: LA CEBA DE FIGUERES

    A butipà, per aconseguir sabors autèntics, utilitzem productes autèntics. Aquest és el cas de la ceba de Figueres.

    Aquest tipus de ceba, varietat de l’espècie Allium cepa, és originària de les terres de L’Empordà, que degut a les seves condicions climàtiques i geogràfiques li dóna al producte un sabor dolç i sense picor molt agradable al paladar.

    A més del seu bon sabor, aquesta ceba té propietats nutricionals fantàstiques per el nostre organisme. És una font d’energia degut al seu contingut de sacarosa i glucosa. Conté quasi totes les vitamines i, dels minerals que conté, podríem destacar el potassi i el sofre. Resulta un aliment molt adecuat per diabètics, ja que el sofre regula els nivells de sucre en sang.

    Després de tot això a que esperes per tastar-la amb una de les nostres “butis“?

    T’esperem a Butipà!

     

     

     

    Font de l’imatge: hortetdelbaix.com

    Read More
    0 1
  • Creative Work Space

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. (más…)

    Read More
    1 137
  • The Black Eagle

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. (más…)

    Read More
    0 10
  • Wooden Workspace
    Wooden Workspace

    Wooden Workspace

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. (más…)

    Read More
    0 101
  • Winter Mountains

    Lorem ipsum dolor sit amet, consectetur adipiscing elit, sed do eiusmod tempor incididunt ut labore et dolore magna aliqua. Ut enim ad minim veniam, quis nostrud exercitation ullamco laboris nisi ut aliquip ex ea commodo consequat. Duis aute irure dolor in reprehenderit in voluptate velit esse cillum dolore eu fugiat nulla pariatur. (más…)

    Read More
    0 12